Jogja Fact: Soto Kadipiro

posted in: Depan | 0

Akademia Jogja tahu tentang soto legendaris Yogya yaitu soto Kadipiro kan? Nah, yuk kita cari tahu fakta-fakta menariknya di Jogja Fact!

Lebih dari 90 tahun

Soto Kadipiro didirikan pada tahun 1921 oleh Widadi Tahir Karto Wijoyo. Sudah berdiri lebih dari 90 tahun! Pada awalnya Widadi Tahir Karto Wijoyo berjualan Soto Kadipiro ini dengan cara berkeliling kampung. Saat ini warung Soto Kadipiro sudah memiliki banyak cabang. Soto Kadipiro yang asli berada di Jl. Wates no.33

Keistimewaan

Yang menjadikan Soto Kadipiro istimewa adalah kuahnya yg terbuat dari kaldu ayam kampung sehingga rasanya menjadi gurih. Satu lagi yang khas dari soto Kadipiro adalah walaupun soto ini adalah tidak menggunakan mie sebagai campurannya.

Isi

Semangkuk soto Kadipiro berisi suwiran ayam kampung, kecambah, kol, perkedel kentang, taburan daun bawang, & bawang goreng. Sebagai teman menyantap soto disediakan pula lauk seperti ati ampela, tahu, tempe, perkedel , sayap ayam, kepala ayam dan sebagainya.