Jogja Fact: Seputar Yangko

posted in: Depan | 0

Akademia Jogja tau tentang yangko? Makanan ini manis, kotak, kenyal, dan berwarna-warni. Yuk bahas faktanya bareng-bareng di Jogja Fact

Khas Kotagede

Yangko banyak ditemui di daerah Kotagede, Yogyakarta dan menjadi salah satu makanan khas Daerah Istimewa Yogyakarta.

Mirip mochi

Snack manis ini terbuat dari tepung ketan. Yangko berbentuk kotak dengan baluran terigu, kenyal, dan rasanya manis. Aslinya, Yangko berisi campuran cincangan kacang dan gula, seperti moci Jepang. Bedanya, moci lebih lembek & kenyal daripada yangko.

Inovasi rasa

Selain rasa aslinya yang berbahan dasar kacang, kini yangko juga memiliki banyak rasa buah-buahan, seperti strawberry, durian, dan melon.

Makanan ningrat

Nama yangko diyakini berasal dari kata kiyangko. Yangko dahulu dikenal sebagai makanan raja-raja atau priyayi. Bahkan, yangko dipercaya sebagai makanan yang dibawa Pangeran Diponegoro saat bergerilya karena Yangko dapat bertahan cukup lama dan tidak basi.