Jogja Fact: Kepompong Ulat Goreng

posted in: Depan | 0

Jogja punya beberapa kuliner ekstrim lho, akademia Jogja! Salah satunya adalah kepompong ulat goreng khas Gunungkidul. Mau tau fakta-fakta menariknya? Yuk, simak di Jogja Fact!

Jenis ulat

Hanya kepompong ulat pohon jati yang diburu di Gunungkidul. Selain gurih, kepompong ini juga mengandung banyak protein. Oleh masyarakat sekitar kepompong ulat jati ini disebut ungkrung jati.

Digoreng

Kepompong berwarna coklat tua dan berukuran kecil ini hanya digoreng dgn garam & bawang putih saja.

Mata pencaharian

Selain dikonsumsi sendiri, kepompong ulat jati ini juga menjadi sumber pencaharian tambahan masyarakat di wilayah ini. Kepompong ulat menjadi komoditas perdagangan bahan makanan tersendiri di kabupaten Gunungkidul.

Alergi

Namun, tidak semua orang bisa bebas mengkonsumsi makanan unik satu ini. Kenapa? Karena sebagian orang alergi terhadap kepompong ulat ini. Biasanya alergi yang timbul berupa biduren (gatal-gatal).